As sanfonas garantem o transporte controlado de produtos transportados em direções retas, inclinadas ou declinadas. Graças à forma ondulada específica, as sanfonas podem ser relativamente altas e ainda funcionam em torno de diâmetros de polias relativamente pequenos. Isso garante um bom equilíbrio entre a capacidade de transporte e os diâmetros das polias. As sanfonas evitam derramamento de produtos, e muitas vezes são combinadas com taliscas.
Sanfonas podem ser produzidas com e sem reforços de tecido. As Sanfonas reforçadas por tecido são mais resistentes à impactos, tornando-a mais adequada para transmitir materiais mais abrasivos. Dentro de aplicações que requerem um alto padrão de higiene, as paredes laterais monolíticas são mais flexíveis e insensíveis para a contaminação potencial do produto devido à absorção líquida nos tecidos. As sanfonas podem ser produzidas em uma ampla gama de cores, espessuras e materiais.